14 de enero de 2014

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Calabacines Asalmonados al Curry

Esta receta la encontré en el foro de thermomix y me ha acompañado desde los inicios hasta día de hoy, se hace en un plis plas y esta muy rica.
Estos calabacines ligan muy bien con la pasta, arroz o cous cous, como suele ser mi caso normalmente. Y como me encanta tunear casi todas las recetas ji ji ji, esta no podía ser menos, así que en vez de calabacines al curry, sin más, voy yo y le añado "asalmonados" ja ja ja ja!!!, a ver que os parece mi variante.



Raciones: 4 (como acompañamiento)

Ingredientes:

-600gr. de calabacines cortados en rodajas gruesas
-200gr. de cebolla
-100gr. de leche
-100gr. de agua o caldo de verduras (yo agua)
-40gr. de aceite de oliva
-2 *c/c de curry
-125gr. de paté de salmón
-1 c/c de sal

*c/c: Cucharadita de café

Preparación con thermomix:

1. Poner la cebolla en el vaso y trocear 4seg./vel.4. Añadir el aceite y programar 10min./varoma/vel. cuchara.
2. Añadir el paté, el curry, la leche, el agua, la sal y mezclar 3seg./vel.3.
3. Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir los calabacines. Programar 15min./varoma/giro a la izquierda/vel. cuchara.


Notas:
  • Si no os gusta el paté de salmón, lo podéis omitir perfectamente, de hecho la receta original no lleva.
  • Si queréis un plato más ligero, sustituir la leche por agua o caldo.
  • Las rodajas de calabacín mejor gruesas, con un grosor de 8mm aprox.
  • Si no os gusta notar la cebolla, en el punto nº 2, triturar a velocidad 6.

Este mes me toca escoger ingrediente en el reto de "Los Aromas de España" así que los calabacines me parecen una muy buena opción después de tanto exceso :)









Fuente: Recetario Vorwerk -Eix-


5 comentarios:

  1. Jajaja, cómo eres, pero es que ese término "asalmonado" le viene como anillo al dedo, un toque maravilloso para éstos calabacines especiados que deben estar mortales. Un beso grande mi niña, me alegra volver a leerte.

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  2. Tiene una pinta estupenda!! Me encanta y me la apunto, que en casa nos encanta el calabacin!!
    Un besete y Feliz semana!!

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  3. Que pintaza¡¡¡, me gusta mucho el calabacin y esta me la apunto ya¡¡, besos

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  4. Chica vaya plato mas bueno, me encanta todos los ingredientes, una rica combinación de sabores. Besos.

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  5. Guapi, que bien toca calabacín!! Buena y rica receta para el reto!! A mi si que me gusta con paté de salmón. Besitos

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