Pollo Lacado al Estilo "Pato Pekín"

Esta receta es una auténtica delicia, me ha encantado el sabor, por un momento he imaginado estar en la lejana china ja ja ja ja. Un plato muy sencillo y al alcance de todos en cuanto a ingredientes se refiere. 

Le doy las gracias a Ana de La cocinera de Bétulo por compartirla, y seguidamente a Carmen Rosa de Mi cocina que fue de donde la sacó Ana. Esto es una cadena gastronómica, ¡no la pares!, a quien le toca ahora?? je je je je.

Sake y Sashimi Sushi & Tartar de Salmón

Me encanta la gastronomía oriental, en concreto la japonesa. Sin pretensión alguna, quise preparar sake y sashimi sushi en casa, pq' no?. Por surte, existe una gran variedad de productos de otros países en los supermercados, a parte hay tiendas que comercializan productos más especializados y selectos. No obstante, siempre podemos sustituir un producto por otro similar, aunque el sabor o resultado final no sea el mismo, seguro se le asemeja bastante. Y que alguien perdone mi ignorancia si no es así...

Os dejo con la receta y algunas notas interesantes, espero que os guste y que os sirva de ayuda para animaros y preparar sushi en casa, es muy sencillo y el resultado es EXQUISITO.

Cotton Soft Japanese Cheescake

Tengo que dar las gracias a Marisa, del blog THERMOFAN, por haber publicado esta tarta de queso  tan rica mmmmmmmm una delicia!. Me ha encantado de sabor, de textura de.... TODO!, os la recomiendo 100% . Esta receta ya se queda conmigo hasta el resto de los restos je je je.

Pollo Con Almendras "Chino"

Hoy os traigo una receta estupenda y que estoy segura os va a encantar!. Quien no ha ido, alguna vez, a un restaurante chino y no ha pedido, el ya típico, "Pollo con almendras"?. Pues gracias a mi compi del facebook Marta, del blog HOGAR DIEZ, podéis disfrutar de esta maravillosa receta en casa. Mi versión, como ya es habitual, os la traigo con la thermomix, pero Marta os la enseña con la Chef o Matic Pro. 

Tortitas Americanas En Sandwichera

Sinceramente... no me extraña que el índice de obesidad en EE.UU. sea tan elevado... con estos desayunos que se meten cualquiera no engorda!!!.

Pues como a los españoles nos gusta cuidarnos... nos hacemos unas tortitas de vez en cuando (no recuerdo ni cuando fue la última vez...) y para marcarnos una merendola con los amigos o, en mi caso, con mi costi y mi niña.

Nosotros nos las comimos con ganaché de chocolate, pero los americanos se las comen con Jarabe de Arce, principalmente, entre otras cosicas que engordan mucho ja ja ja ja!!!

Lo normal es hacerlas en una simple sartén pero como a mi me gustan los retos... decidí hacerlas en la sandwichera aleeeeeeeeeeeee más chula que un ocho je je je je!!! y salieron de rechupete :)

Toad In The Hole (Reino Unido)

Cuando vi esta receta en el blog de José "Aisha kandisha" me dejó fascinada... no es una receta espectacular, ya lo se, pero para mi es ¡LA SUPER RECETA!. Cumple con todos los requisitos para triunfar, así que sabia que no me iba a fallar. Debo decir que la he adaptado un poco a los paladares de mi casa... pero de todos modos sigue teniendo la esencia de un auténtico "Toad in the hole". Espero que me perdones José!!! lo digo por tunear la receta JA JA JA JA!!!!. Y mil gracias por publicarla!!! de no ser así, jamás habría probado tal exquisitez mmmmmmm.

Después de varias búsquedas por la red he sabido que esta receta data del año 1787 aprox. y que su nombre, un tanto asquerosito (sapos en el agujero), se debe a un juego que tenia lugar en un pub llamado "Toad in the hole", éste consistía en tirar una ficha redonda en la boca de una rana (agujero), de ahí el peculiar nombre... También se dice que la receta original no contenia salchicha, se le ponia cualquier tipo de carne barata, de este modo se la denominaba comida para pobres. Pues eso, como yo soy pobre, me da a mi que es por esa razón que me habrá gustado tanto la receta JA JA JA!!!. Bromas a parte, esta muy rico!!!, una cena de viernes ideal.

Dulce De Calabaza (Brasil)

Me encanta descubrir nuevas recetas e ingredientes, sobretodo de diferentes países. La cultura gastronomica es algo que me apasiona, a mi parecer, un mundo muy inetresante y repleto de sabiduria. Gracias a ella podemos entrever como son, o se alimenta, las personas de distintas culturas en el resto del mundo.

Para empezar esta saga de recetas culturales os traigo este dulce de calabaza. Esta receta se la debo a Paula, que por suerte aun se acuerda de alguna que otra receta familiar. Estoy segura que éstas le traen magníficos recuerdos de su país... Brasil. GRÀCIES PAULINA!!

Porridge

Hoy os traigo una receta muy rica y nutritiva, es lo que viene a ser una papilla de cereales, en concreto, COPOS DE AVENA. Parece ser el pariente pobre del muesli, pero lo que no cabe duda es que era y es todo un señor desayuno para los habitantes de los países anglosajones. Se dice que este desayuno energético les permite afrontar con optimismo los días de lluvia y frío, que no es poco...

Otra opción para los amantes de los cereales, una rica receta de textura suave y cremosa. Se puede combinar con frutas y frutos secos, eso a gusto de cada uno.

Hace tiempo que quería probarla pero no daba con la receta adecuada... ahora por fin, gracias a un libro que encontré en la biblioteca, puedo saborear este rico plato. Me parece ideal para los más peques de la casa, sin duda... ¡una merienda perfecta!. Os recomiendo que probéis esta receta antes de juzgarla... creo que a más de uno le sorprenderá el sabor... a mi me dejó encantada.

Guiso De Soja Verde Con Tofu a La Italiana

Hoy os traigo esta receta de soja verde con tofu. Tanto la soja como el tofu los podéis encontrar en cualquier herbolisteria o tienda de productos naturales/ecológicos, incluso en el Corte Inglés.