28 de enero de 2014

19

Tarta con Crema de Limón y Merengue Italiano

Este fin de semana celebramos el cumpleaños de mi suegro, y como me encanta cualquier tipo de evento en el que haya tarta je je je, aproveché para hacer una de esas que tenia en pendientes. Esta vez quise variar el repertorio y lanzarme con algo totalmente distinto a lo que les tengo acostumbrados.  La cuestión es que la semana pasada me encargaron una tarta, y como la anfitriona no era mucho de dulce me decanté por un bizcocho genovés con crema de limón y merengue (el merengue fue un tanto arriesgado...). Fue tal la ovación que no pude sucumbir a mis deseos de probarla. Pero tengo un grandisimo problema... que no soy muy de dulces y cuando la probé me decepcionó un poco... no por sabor, pero para mi gusto, el merengue resultó demasiado dulce y pesado. Alomejor poniendo una capa más finita... de todos modos la combinación me pareció perfecta, y según dicen, estava muy muy rica!!!. 

17 de enero de 2014

7

Tarta de Santiago

No quería terminar la semana sin dejaros algo dulce, y que mejor forma que con esta magnífica Tarta de Santiago. Ya se que casi todo el mundo sabe como se hace, pero para mi era la primera vez, y no por falta de ganas, pq' me apetecí mucho, pero nunca encontraba el momento perfecto. La cuestión es que tenía un paquete de almendras molidas apuntito de caducar y el día amenazaba lluvia... mmmm como me gusta encender el horno cuando llueve, así que...sin nada que hacer y todo por hacer... me pareció el día perfecto.

14 de enero de 2014

5

Calabacines Asalmonados al Curry

Esta receta la encontré en el foro de thermomix y me ha acompañado desde los inicios hasta día de hoy, se hace en un plis plas y esta muy rica.
Estos calabacines ligan muy bien con la pasta, arroz o cous cous, como suele ser mi caso normalmente. Y como me encanta tunear casi todas las recetas ji ji ji, esta no podía ser menos, así que en vez de calabacines al curry, sin más, voy yo y le añado "asalmonados" ja ja ja ja!!!, a ver que os parece mi variante.


12 de enero de 2014

4

Tartaletas: Crema de Salmón & Crema de Anchoas

Continuo con más residuos navideños ja ja ja!!! estas tartaletas las hice para el aperitivo de la comida de reyes, junto con más canapés y un exquisito cóctel de gambas con mango mmmm que rico madre.

8 de enero de 2014

3

Rollo de Carne Relleno & Patatas Duquesa con Salsa Pedro Ximénez

Por fin se han acabado las comilonas!!! y no es que no me gusten estas fiestas, todo lo contrario, me encanta pasear por la ciudad, las compras, la decoración navideña y las sobremesas familiares interminables :), pero mi estómago ya no puede más pobretico... en un corto periodo de tiempo te zampas lo que no te has comido en un año! ja ja ja ja!!!. Así que aquí os dejo la última receta de estas fiestas, el plato principal que hice para la comida de reyes; un redondo de cerdo relleno (mil hojas), acompañado de unas patatas duquesa o duqueso je je je, esta vez para variar lo serví con salsa de Pedro Ximénez, que desde que la descubrí que no paro ji ji.

2 de enero de 2014

7

Brazo salado o Pionono de Pollo

¡¡¡Feliz Año Nuevo a tod@s!!! el mío ha empezado algo torcido... Esta mañana he ido a buscar el coche al parking y me he encontrado con una rueda pinchada, aggggggggggg que horror!!! me ha tenido que venir a buscar mi jefe ja ja ja ja!!!. Pero que queréis que os diga, ojalá que todo lo malo que me pase este año sea esto je je, al mal tiempo buena cara!!! hay que ser positiv@ :-))
Vamos a lo que vamos ji ji ji, este brazo de gitano, o pionono, fue todo un éxito, estaba muy pero muy rico, y es que parece ser que me estoy aficionando o especializando en brazos salados ja ja ja ja!!!. La cena de fin de año la hicimos en casa de mis cuñados, y como el menú fue cosa mía, bueno me pidieron consejo y yo planteé un menú, el curre se lo pegó mi cuñada ji ji ji, decidí llevar algo salado en vez del postre, para variar un poco.