27 de febrero de 2012

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Cookies Americanas

Después de varios días ausente por culpa de una señora contractura muscular... ¡por fin estoy por aquí!. Os dejo una receta muy muy rica. Mi marido y yo la hemos bautizado como "las galletas malditas" pq' en cuanto pruebas una ya no puedes parar de comer ja ja ja!!!. 

21 de febrero de 2012

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Leche Merengada

Hoy os traigo una de mis bebidas favoritas... mmmmm leche merengada!!. Supongo que hay varias maneras de hacerla, pero para mi, esta es la auténtica. Os invito a probarla y que vosotr@s mism@s opinéis.

17 de febrero de 2012

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Empanada de pollo


Como siempre, soy fiel a las recetas familiares. Estoy recopilando todas las que me encantan y me traen recuerdos agradables. Esos sabores, olores... mmmmm te trasnportan a lugares insospechados que ni tu te creías capaz de volver a recordar. Esta receta es obra de mi iaia. Me crié en un pueblecito muy pequeño, y por aquel entonces era muy típico que las amas de casa y vecinas intercanviaran recteas, y alguna tarde divertida, entre otras cosas.
Que rica le quedaba... pobretica ahora ya no puede hacer lo que más le gustaba... COCINAR para su família (sus nietos je je je). En fin, no me pongo más melancólica y doy paso a esta gran receta.

Esta entrada me sugiere...
Las pequeñas cosas son las que dan sabor y alegria a esta gran vida


Esta empanada la hice para mi cari en honor a su cumple, ¿os gusta?

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Masa Para Empanada (de mi iaia)

Os presento la masa para empanada de mi iaia. Muy sencillita de hacer, tanto si tienes la TM como si no, y sobretodo fácil de manejar. Sólo es cuestión de tener ganas y... ¡al lío!. La podéis rellenar con los ingredientes que más os gusten, ¡para gustos los colores!.

15 de febrero de 2012

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Pan Con Harina y Levadura De Espelta

Últimamente me estoy aficionando al maravilloso mundo del PAN. Éste nos ofrece tantas posibilidades que las variantes son infinitas. Mis preferidos... los panes con harinas integrales, salvados, frut@s sec@s y semillas. Merece la pena probarlos, de textura y sabor peculiar, y a la vez, exquisito a nuestro paladar. Mi primer pan lo elaboré con harina de espelta, levadura fresca, semillas, frut@ sec@s y salvado de trigo/avena (VER RECETA). Ahora os quiero enseñar este rico pan con harina y levadura de espelta (en polvo), combinado con frut@s sec@s, copos de avena y semillas. ¿Pero qué tiene éste de particular?. Os traigo dos versiones... uno hecho como tradicionalmente, AL HORNO, y otro no tan convencional... por decirlo de algún modo, AL VAPOR.
Espero que os guste y os animéis a elaboralo, fácil y sencillo. A mi parecer, este tipo de panes son ideales para empezar el día con mucha energía y con actitud positiva, un buen desayuno sano y equilibrado. Combínalo con queso o miel, es cuestión de imaginar y probar!

13 de febrero de 2012

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Tarta Nubes

Después de un fin de semana intenso... llegó el lunes. Os dejo una pequeña muestra de lo que ha dado de si mi finde. Aunque la tarta es temática infantil... ¡fue para mi cari! je je je. Le encantan las nubes y las chuches en general así que decidí darle una sorpresita con una tarta bien original. ¡Le encantó!. Y a mi niña tb' que si me descuido nos deja sin tarta... La escondí en una estanteria y cuando me despisté estaba subida en su sillita y roendo como los ratoncitos! ja ja ja! que gracia... (en ese momento ninguna ji ji).

10 de febrero de 2012

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Bollitos Tiernos

Hoy os dejo una receta para poder empezar el día con muy buen pie. ¡Bollitos tiernos para el desyuno!. Para que el fin de semana sea más agradable... que ricos estan con mermelada o chocolate.... con queso o jamón.... combinalos como más te apetezca.

8 de febrero de 2012

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Gomasio

A much@s os sonará a raro y a otr@s tant@s sabréis perfectamente de lo que estoy hablando. Resumiendo... un condimento muy rico y sano para nuestros platos, sean ensaladas, arroces, pasta, etc.

6 de febrero de 2012

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Flan De Mango

Para empezar con buen pie la semana... ¡una receta dulce y rica!. Ahora hacía días que no publicaba ningún caprichillo... dedicada a mis niñ@s golos@s.

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Pâte Brisée

Aquí os dejo una de las masas para poder elaborar un quiche. Ya sabéis que lo podéis rellenar con infinidad de ingredientes, es cuestión de dejar libre la imaginación!.

3 de febrero de 2012

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Quiche Con Queso Crema y Gulas

Y como cada viernes... receta de FIN DE SEMANA! Para los que habéis hecho los deberes y hagáis practicado con la empanada os podéis atrever con el Quiche je je je. Esta masa es un poco peleona... se hace la remolona en cuanto a asentarse en el molde se refiere. Resumiendo... es un poco complicada de trabajar y manejar... pero hay que ser atrevid@s y arriesgarse!. Seguro que con mis indicaciones os sale un Quiche de lujo, ejem... ji ji ji. 

Sin más preámbulos aquí os dejo con la foto del delito.

1 de febrero de 2012

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Caldo Amb Escorregut (Carn d'Olla)

Hoy os traigo una receta que estoy segura os va a ser de mucho apaño en estos días de crudo invierno que nos acechan... eso dicen... Os presento el CALDO de mi casa, el de toda la vida vamos. Consistente (en eso no le gana nadie je je je) y rico rico. Un plato de este caldo resucita hasta a un muerto, je je je!!!.