Quiche Vosgienne

Hoy una receta de fin de semana, facilita y bien rica :-)) ¿Os animáis?. Por lo visto la famosa Quiche Lorraine sólo lleva huevos, nata y panceta, y si a ésta le añadimos el queso... se convierte, como por arte de magia, en una Quiche Vosgienne, así de simple je je je je. No dejan de ser variantes de la Quiche Lorraine, a la mía tb' le añadí cebolla... pero de algún modo tenía que llamarla, no? pues eso, quiche vosgienne.

Alitas de Pollo Crujientes (al horno)

No os podéis ni imaginar lo que nos han gustado estas alitas, mmmmmmm que ricas madre! crujientes y jugosas, una delicia que creo gustará a más de un@. Hoy tenía intención de publicar una receta de galletas de chocolate, pero me han gustado tanto estas alitas que no he tenido más remedio que mostraros tal exquisitez, va por vosotr@s!.

Revuelto con Tomate

Últimamente ando muy pero que muy liada, no tengo tiempo de nada dioooos!!!. Suerte que existen las recetas exprés y calóricas, te apañan la cena del viernes en un plis plas, eso si.... no me hago responsable de los daños colaterales ja ja ja ja ja!!!.

Este revuelto es una receta de antaño, del recetario familiar. La verdad que no se si es típica de mi familia o de alguna región en concreto, sólo se que mi madre la hacía a menudo y nos gustaba mucho.

Esta es mi aportación para el reto de las tres flores, este mes Isabel (Mavi) nos ha retado con el QUESO mmmmmmmm, y a dado en el clavo pq' en casa nos encanta!.

Tortilla de Patatas en Hojaldre

Y aquí llega el primer reto de las tres flores!!! como no tengo suficientes cosas a las que dedicarme... ahora viene mi amiga y compi bloggera, Ana, y me propone esto, y como no se decir que no... pues ale palante!! ja ja ja ja!! y yo encantada de que haya pensado en mi, gracias corazón!.

Pues lo dicho, somos un grupito de 5 blogs amigos que cada mes presentará una receta, como única condición la anfitriona del mes elige ingrediente. Como es lógico le ha tocado inaugurar a la propulsora del hermanamiento y ella muy sabia, ja ja ja, nos ha querido retar con el HOJALDRE!.
Aquí mi propuesta, una tortilla de patatas encubierta! je je je.

Mini Pizzetas De Pan

Aquí os dejo con una receta estupenda de aprovechamiento y exprés!! unas mini pizzetas con pan que están para chuparse los dedos mmmmmm. A nosotros nos encantan, y no hace falta que nos sobre el pan... pq' vamos a por la barra y listos ji ji ji ji.

Tortilla De Patatas (sin ensuciar tanto...)

¡Feliz lunes a tod@s! Hoy os quiero mostrar una manera distinta de hacer la tortilla de patatas. En casa nos encanta, pero solo de pensar que se me quedará la vitro echa un asquito... ya ni la hago :( ji ji ji. Por eso cuando descubrí este modo (mi suegra) de prepararla me encantó, y ahora la hago más a menudo. En casa me lo agradecen y mucho :)

Empanada Con Masa De Hojaldre

Ahora hacia días que no os ponía ninguna recetica... y no por que no quiera, sino por falta de tiempo. El blog infantil me ocupa parte del tiempo disponible que empleo para ello. Pero estoy segura que me vais a perdonar ji ji ji.

La receta de hoy es muy sencilla, se hace en un momentín y el resultado es exquisito. Desde que descubrí este tipo de masa que siempre tengo en la nevera, la verdad que no la utilizaba pq' pensaba que no me gustaba... ilusa de mi ja ja ja! y ahora se ha convertido es un imprescindible de mi despensa.

Empanada De Atún & Calabaza

¡Hoy toca publicar empanada!. Por petición popular de l@s chic@s de facebook!. Madre mía, estoy en todos sitios je je je. La masa, la de siempre, el relleno... que rico!!. Otra idea más para dar salida a esas calabazas que tengamos en la despensa.

Croquetas De Aprovechamiento

Cuando hago caldo lleno mi olla exprés de 10 litros hasta los topes, así aprovecho y cargo el congelador de sopita rica rica. Con el resto hago unas ricas croquetas exprés!. Son de lo más sencillas y quedan muy sabrosas, en casa nos gustan mucho. En el congelador no pueden faltar nunca pq' a mi peque le encantan! si no hay se enfada je je je, le da igual de que sean, se las come todas toditas. Además, siempre te apañan una cenita, ¿verdad?.

Empanada De Atún

Ayer fue la fiesta de fin de guarde de Elsa, y en motivo de tal celebración decidí hacer esta empanada de atún rica rica. Primero pudimos disfrutar de las actuaciones de nuestr@s peques y luego, a modo de picnic, nos quedamos a cenar. Los menús bien variaditos, empanada, tortilla de patatas, ensaladilla rusa, etc. Pero lo más importante de todo es que lo pudimos celebrar juntos y disfrutando de una maravillosa tarde. No dejó de ser un día muy triste... después de un año de convivencias, buenas y no tan buenas, maestras y peques se tiene que separa para empezar una nueva etapa, P3, al cole de los nenes grandes!. Elsa me pregunta a menudo -Mami, la Raquel y la Esther tb' al cole gran? ufff... que penita me da cuando me lo pregunta... son sus maestras, a las que quiere mucho, aunque en clase no lo exterioriza en absoluto, en casa siempre las nombra. En fin... me dejo de sentimentalismos pq' no tengo el día fino... 

Bocaditos De Pan Sorpresa

Últimamente no he publicado nada para los más chiquitines de la casa... y esto no puede ser!. Tengo excusa... por suerte, que ya tocaba je je je, Elsa lleva una temporada muy muy buena, y va comiendo lo mismo que nosostros. Antes me las ingeniaba para que comiese, inventandome todo tipo de chuminadas ji ji ji. Pero ayer me dije... ya esta bien de hacerle monocenas a mi niña, que si tortilla a la francesa, patatas al vapor, hamburguesa, papilla de cereales... quiero volver a hacerle esas cositas que tanto le gustaban y le sorprendian. Al instante me invadieron unas ganas locas de prepararle algo bien rico y diferente. A veces  por falta de tiempo voy a lo fácil... y me sabe mal no poder dedicar más tiempo en estos detallitos que tanto le gustan. Me encanta ver su cara cuando le dejo el plato en la mesa, primero se lo mira con atención y admiración, luego me mira a mi con una sonrisa vergonzosa y al final... se lanza a por ello!.

Es una receta muy sencilla y con ingredientes que acostumbramos a tener en casa, ¿verdad?. Por cierto! los papis cenamos lo mismo pq' estaban buenisimos!!!!!! ja ja ja!!!.

Tapita De Butifarra Negra Agridulce

Como hoy es viernes y encima, para los más afortunados, el lunes fiesta!!! os dejo con esta tapita rica rica. Os aseguro que no os va a dejar indiferentes... que rica... mmmm. Lo más curioso de todo es que esta tapa pretendia ser mi comida de ayer pero no se como acabó siendo nuestra cena tapeo JA JA JA!!!!. Esto es lo que sucede en una cocina cuando se hacen experimentos, aunque no siempre salen bien eeeeee. Espero que lo disfrutéis tanto como lo hemos hecho nosotros.

Bolitas De Brioche Rellenas

Aunque no os lo creais, esta receta la hice de casualidad y sobre la marcha. Necesitaba inventarme algo que se pudiera hacer con 12 yemas de huevo... . Hice el famoso Angel Food Cake, que para quien no lo sepa, que lo dudo ji ji ji, se elabora con 12 claras (utilicé huevos frescos), y claro me sobraron las 12 yemas... todo un desperdicio. El mismo días las cocí al vapor y las reservé en la nevera. Al siguiente día hice la receta que os muestro a continuación. Espero que os guste la idea y la pongáis en práctica!.

Croquetas De Merluza

Estas croquetas las suelo hacer para mi niña, es una manera que coma pescado, como dice Mavi "camuflao" je je je!. En la guarde se lo come todo todito todo y en casa... pone caritas la niña je je. Como las croquetas le encantan...¡LE CHIFLAN! pues la engaño seguro. Pobretica cuando se entere que la he estado engañando todos estos años ja ja ja!. A mi tb' me gustan mucho, las encuentro muy finas de sabor, ya me contaréis.

Pincho Tortilla De Bechamel

Esta es una receta de antaño, de las de mi madre. Simpre se inventaba cositas, y para muestra un botón. Hay una cosa que siempre hacía, y a día de hoy continúo haciendo yo. Cuando alguien pregunta -¿mmmm que és? -A ver si lo adivinas je je je. En la tortilla acierta el 99% pero en el resto NO!! je je je. Es una tonteria pero mira... en mi casa somos así. 

Empanada de pollo

Como siempre, soy fiel a las recetas familiares. Estoy recopilando todas las que me encantan y me traen recuerdos agradables. Esos sabores, olores... mmmmm te trasnportan a lugares insospechados que ni tu te creías capaz de volver a recordar. Esta receta es obra de mi iaia. Me crié en un pueblecito muy pequeño, y por aquel entonces era muy típico que las amas de casa y vecinas intercanviaran recteas, y alguna tarde divertida, entre otras cosas.
Que rica le quedaba... pobretica ahora ya no puede hacer lo que más le gustaba... COCINAR para su família (sus nietos je je je). En fin, no me pongo más melancólica y doy paso a esta gran receta.

Esta entrada me sugiere...
Las pequeñas cosas son las que dan sabor y alegria a esta gran vida


Esta empanada la hice para mi cari en honor a su cumple, ¿os gusta?

Quiche Con Queso Crema y Gulas

Y como cada viernes... receta de FIN DE SEMANA! Para los que habéis hecho los deberes y hagáis practicado con la empanada os podéis atrever con el Quiche je je je. Esta masa es un poco peleona... se hace la remolona en cuanto a asentarse en el molde se refiere. Resumiendo... es un poco complicada de trabajar y manejar... pero hay que ser atrevid@s y arriesgarse!. Seguro que con mis indicaciones os sale un Quiche de lujo, ejem... ji ji ji. 

Sin más preámbulos aquí os dejo con la foto del delito.

Empanada De Mi Casa

¡Receta de viernes noche!. Me encanta esta empanada. La masa la llevo haciendo desde... ¡SIEMPRE!, legado de mi familia. Me gusta esta masa pq' es muy sencilla y rapidita de hacer. Ahora ya depende del relleno que le queráis poner. Os dejo la empanada de mi casa a ver que os parece, para mi... RICA RICA.

Como Hacer Tus Propios Nidos o Volovanes

Y aquí el truqui... Hoy os quiero enseñar una cosita muy interesante... como hacer vuestros propios nidos para rellenar de lo que más os guste. Y diréis... ¿nidos? o dile volovanes. Pero serán la revelación de tu cena o comida je je je!.