Panellets (membrillo, café, naranja, limón, grosella y piñones)

Ya se que vengo tarde con la receta, pero no me dio tiempo a publicarla, me fue imposible. Pero no os preocupéis, la podéis guardar para el año que viene! :-))

Esta vez quise hacer de varios sabores, y eso es igual a.... más faena. Me dieron la una de la madrugada horneando ju ju ju, pero cuando vi la bandeja de panellets se me quitaron todos los males, ¡que bonita! daba pena comérselos ji ji ji.

Mató (Requesón)

17-01-12 "Aún me acuerdo cuando en casa se hacía el mató casero... os hablo de hace más de 20 añitos... escurre que te escurre... ufff! pues no ha variado mucho pq' se sigue escurriendo con el paño de algodón ji ji!. A ver que os parece esta propuesta tan sencilla y rica rica."

ACTUALIZADA CON FECHA 09-05-13

Hacía tiempo que no hacía mató, y me pregunto yo pq... Ya publiqué en su día (17-01-12) esta receta, pero he querido volver a compartirla con todos vosotr@s, actualizada, con nuevas fotos (creo que han mejorado un poquito ju ju ju), algún que otro comentarios y nuevas propuestas. Espero que os guste y que os animéis a elaborarlo.

Monas De Pascua 2013

Que bien sientan unos dias de vacaciones, aunque éstos hayan sido un no parar ji ji ji. Viernes y sábado me los pasé haciendo monas y tartas, y domingo y lunes de comilona en el campo :). Hoy estoy cansadisima... pero ha merecido la pena.

Aquí os dejo las monas que he hecho este año, las tres encargos de la family, mal negocio je je je!!!. A mi niña que se la regale su padrino que para eso lo tiene ja ja ja ja ja!.

Panellets De Piñones

Aquí os dejo con todo un clásico de los panellets, los de piñones. Aunque sean los más solicitados... este año creo que se harán poquitos (al menos en mi casa)... una bolsita de 250gr. de piñones a 4,20€ sólo me dio para hacer 10 hermosos ejemplares... el resto de membrillo-limón y coco, que resultan más económicos je je je.

Panellets (Chocolate / Limón / Coco)

Fin de semana lluvioso y... repostero!. Como marca la tradición, noviembre panellets, boniatos y castañas. Yo soy más de tradiciones catalanas, el tema halloween no me va mucho, aunque alguna cosita os he dejado para los que lo celebráis todo je je je!.
El viernes me tocó preparar el mazapán y el sábado, junto con mi hermana y nuestras peques, hicimos los panellets. Las chiquitinas se lo pasaron en grande, bueno no os quiero ni contar como quedó la cocina... había mazapán hasta en la pared! ja ja ja!!! pero me encantó ver a las primas con sus delantales y manos a la obra. Los hicimos de chocolate, limón y coco. Quizás los más típicos son los de piñones, pero no me veas como pican!, entre la almendra y los piñones... ufff.... Quedaron muy ricos, deciros que me los he ventilao en un plis plas... yo solita!! esta semana dieta ja ja ja!!.

Coca De Sant Joan 2012

En vísperas de San Juan, 24 de junio, y... calentando motores!!. Es una fiesta típica de las Comunidades Valenciana, Balear y Catalana. Y creo que no me dejo a nadie... de no ser así... ¡¡¡Sorry!!!. Para empezar, e ir abriendo boca, os traigo la coca con crema pastelera, quizás la reina de las reinas, o la más típica ji ji ji.  La cuestión es que... ¡Me encanta! y si la he hecho yo... pues más ja ja ja!!!. Que rica estaba...

Mona De Pascua

Y como marca la tradición, el padrino de la criatura (y no tan criatura... ji ji ji), debe regalar la "Mona de Pascua" a su ahijado. La podéis hacer de yema, "crema cremada" o de Sara (crema de mantquilla). En mi caso he escojido la de yema ya que no nos gusta mucho la mantequilla. Nuestra mona no ha durado mucho... entre mi peque, mi cari y yo... nos la hemos zampado!! mañana más...

Para quien celebre el lunes de pascua, os deseo una feliz mona!!

 

Caldo Amb Escorregut (Carn d'Olla)

Hoy os traigo una receta que estoy segura os va a ser de mucho apaño en estos días de crudo invierno que nos acechan... eso dicen... Os presento el CALDO de mi casa, el de toda la vida vamos. Consistente (en eso no le gana nadie je je je) y rico rico. Un plato de este caldo resucita hasta a un muerto, je je je!!!.