Calamares Encebollados

Por fin SAN VIERNES!!! entre el calor, la astenia primaveral y la recta final del cole, estoy que no puedo, y para acabar de rematar... estoy a dieta solidaria, si si me habéis entendido bien, dieta solidaria con mi marido!. Lo que hay que hacer... total, que me muero de hambreeee!!!, pero cuando no me ve... me como la vaca entera! JA JA JA JA JA. O sea que a partir de ya, este blog va a ir en decadencia... poco a poco... hasta que mi marido deje de hacer dietaaaaaaa ja ja ja ja. Estoy segura que lo superaremos juntos :) pq' las mujeres tenemos muuucha muchisima más fuerza de voluntad que los hombres, testado clínicamente.

Sake y Sashimi Sushi & Tartar de Salmón

Me encanta la gastronomía oriental, en concreto la japonesa. Sin pretensión alguna, quise preparar sake y sashimi sushi en casa, pq' no?. Por surte, existe una gran variedad de productos de otros países en los supermercados, a parte hay tiendas que comercializan productos más especializados y selectos. No obstante, siempre podemos sustituir un producto por otro similar, aunque el sabor o resultado final no sea el mismo, seguro se le asemeja bastante. Y que alguien perdone mi ignorancia si no es así...

Os dejo con la receta y algunas notas interesantes, espero que os guste y que os sirva de ayuda para animaros y preparar sushi en casa, es muy sencillo y el resultado es EXQUISITO.

Pudding De Atún

Como he visto que el pudding de pescado ha tenido mucho éxito, os dejo con la receta y la foto. Os lo recomiendo para cenas o comidas tipo buffet, esta delicioso, solo o acompañado con una tostadita de pan. O como ingrediente de aprovechamiento, como hice con el pastel con pudding de atún & salmón, si quieres ver la receta (PINCHA AQUÍ).

Pastel Con Pudding de Atún & Salmón

Este pastel surgió por casualidad ji ji ji. El sábado hice un pudding de atún y me sobró la mitad... esta tan rico que es pecado capital tirar tal exquisitez a la basura... de golpe me vino la inspiración. Todo un acierto de receta, espero que os guste tanto como nos encantó a nosotros. Otra cosa que se me ocurrió, para darle un toque original y a la vez diferente al pastel, fue la lactonesa de membrillo mmmmm una delicia al paladar, os la recomiendo 100%. 

*Un entrante perfecto para servir en fechas navideñas.

Varitas De Merluza

No se si se trata de las auténticas varitas, pero lo cierto es que salen riquisimas!. Puedes utilizar cualquier pescado blanco, en este caso, y como indica su nombre, lo hice con merluza. Mi peque se las come con "manonesa" como dice ella ja ja ja!! y la mami tb' mmmmm me encantan!. No digo que las congeladas no estén buenas, pero al menos de este modo sabemos lo que nos comemos, verdad?. Animaros pq' no cuesta nada hacerlas e incluso las puedes congelar una vez rebozadas.

Calamares Rellenos a la Plancha

A veces nos entestamos a pensar en lo complicadas que son las cosas... aunque sin saber muy bien como descubrimos que son de lo más sencillas. Somos nosotr@s quien hacemos que sean difíciles. Pues para demostraros que lo que os acabo de decir es del todo cierto... hoy os quiero enseñar una de esas recetas, que almenos yo, siempre he pensado que era de lo más elaborada. Hace poquito descubrí que no es del todo cierto, y es más, esta la voy a incluir en mi menú semanal por:

• Su sencillez
• Que la puedo dejar preparada el día anterior y solo con un toque de plancha listo
• Sus propiedades nutritivas

¿Os convencen mis razones? ji ji ji. Almenos espero que os animéis con ella pq' merece la pena.

Si un plato le sale riquisimo a mi madre ese es "las canana rellenas con salsita" mmmmmmmmm, delicioso. Ya os digo ahora mismo que es un poco más elaborado que esta receta que os presento. ¡Aunque no difícil! simplemente que hay que esmerarse un pelín más ji ji ji. Para el día a día busco platos sencillos, ligeros y que aguanten bien de un día para otro, ya que me toca llevar tuper al trabajo. Por esta razón, y pq' le salen muy muy ricas,  las cananas se las dejo a ella para el finde!! ja ja ja!!!.

Espaguetis Con Salmón

Después de varios días desconectada... ¡vuelvo a la carga! ja ja ja. Hoy os quiero enseñar una de mis recetas de pasta favoritas, esque me encanta el salmón!!!. Ya veréis que es muy simple y se hace en un plis plas. Apta para tuper.

Croquetas De Merluza

Estas croquetas las suelo hacer para mi niña, es una manera que coma pescado, como dice Mavi "camuflao" je je je!. En la guarde se lo come todo todito todo y en casa... pone caritas la niña je je. Como las croquetas le encantan...¡LE CHIFLAN! pues la engaño seguro. Pobretica cuando se entere que la he estado engañando todos estos años ja ja ja!. A mi tb' me gustan mucho, las encuentro muy finas de sabor, ya me contaréis.