Pan De Molde

No se cuanto hace que no hago pan... con lo que me gustan. Aunque tengo que reconocer que se me estan resistiendo un poco...uffff.... La receta que os traigo hoy es una de esas sencillitas y que siempre quedan bien, vamos, que hasta a una novata panadera, como es mi caso, le puede salir a la primera je je je!!. 

Cuando digo sencillo, me refiero a que no necesita de un amasado prolongado para que os quede un pan rico. Es más, los hago con la thermomix y quedan geniales. Si hablamos de un pan más elaborado, tipo rústico o de "pagés", deberemos amasarlo como es debido, y para ello la thermomix no nos va ha ser de gran utilidad... Lo que suelo hacer es introducir los ingredientes en la TH (según receta) y hacer un primer amasado para que la masa coja consistencia, retiro la masa del vaso y la continúo amasando a mano. De este modo evitamos ensuciarnos las manos, uno de los motivos por los que a veces da mucha pereza hacer pan. Me permito el lujo de daros este consejo basandome única y exlusivamente en mi propia experiencia.

Bizcocho Mariquita (pretendia ser...)

No hay cosa que más me fastidie aiiiiiiiiiiii!!!!, querer hacer algo, premeditado y a conciencia, y que al final te salga como un chufo!. Esto es lo que me sucedió con este bizcocho mariquita je je je. La semana pasada compré muchos lacasitos y cuando digo MUCHOS os aseguro que lo son. Pero como soy una compradora compulsiva compré algunos paquetes de moras, y suerte de mi defectillo... ji ji ji pq' al final no tuve más remedio que tirar de ellas. El resultado no fue el esperado pero estoy segura que a los peques les encantara de todos modos. Hoy es el dia de los abuel@s en la guarde y cada uno de ell@s debe llevar algo, zumitos, galletas, bizcochos, etc y yo he optado por este bizcocho, sin duda original, almenos a mi me lo parece claro. Pues lo que os contaba je je je, cual fue mi asombro cuando empecé a abrir los botes de lacasitos y apenas habia en color rojo... incluso en algunos se les habia olvidao de ponerlos!!!!! si me hubierais visto el careto... de cabreo total. Al final, y en contra de mi voluntdat, tuve que hacerlo con las moras. Por suerte, me acordé que por casa rondaba cinta decorativa con mariquitas ufffff que bien! almenos la salvé un poco je je je. Eso si, el bizcocho esta riquisimo!!!!!.