Coliflor Al Vapor Con Vinagreta De Limón

Inauguramos temporada de recetas ligeras y de paso empezamos a cuidar nuestro body, que ya estamos en mayo chic@s ja ja ja ja!!. Aquí os dejo una forma distinta de comer coliflor y no morir en el intento ju ju ju. La vinagreta de limón es muy versátil y la podéis usar para aliñar ensaladas, pescados, arroces, etc.

Mató (Requesón)

17-01-12 "Aún me acuerdo cuando en casa se hacía el mató casero... os hablo de hace más de 20 añitos... escurre que te escurre... ufff! pues no ha variado mucho pq' se sigue escurriendo con el paño de algodón ji ji!. A ver que os parece esta propuesta tan sencilla y rica rica."

ACTUALIZADA CON FECHA 09-05-13

Hacía tiempo que no hacía mató, y me pregunto yo pq... Ya publiqué en su día (17-01-12) esta receta, pero he querido volver a compartirla con todos vosotr@s, actualizada, con nuevas fotos (creo que han mejorado un poquito ju ju ju), algún que otro comentarios y nuevas propuestas. Espero que os guste y que os animéis a elaborarlo.