No quería terminar la semana sin dejaros algo dulce, y que mejor forma que con esta magnífica Tarta de Santiago. Ya se que casi todo el mundo sabe como se hace, pero para mi era la primera vez, y no por falta de ganas, pq' me apetecí mucho, pero nunca encontraba el momento perfecto. La cuestión es que tenía un paquete de almendras molidas apuntito de caducar y el día amenazaba lluvia... mmmm como me gusta encender el horno cuando llueve, así que...sin nada que hacer y todo por hacer... me pareció el día perfecto.
