Pollo Con Salsa De Soja

Actualizada con fecha 11-04-2013 (PREPARACION CON THERMOMIX)

Hoy os traigo una receta de esas facilísimas y ricas. Es tan fácil que me parece hasta un insulto! ja ja ja!! :)

Y si no os lo creéis... sólo os basta con leer un poquito más abajo donde pone el tiempo... 20 MINUTOS y ahora que volváis a mirar atentamente la foto... ESTA EXQUISITEZ CON TAN SOLO 20 MINUTOS!!!! GUUUAUUUU!!! pues si :) totalmente cierto.

Tiempo: 20 minutos

Ingredientes:

-1 cebolla cortada en juliana

-1/2 pimiento rojo pequeño cortado a trozos

-1 o 2 zanahorias cortadas en rodajas

-1 c/c de sal

-Pimienta negra

-500gr. de pollo (contramuslos deshuesados)

-2 c/s de aceite de oliva

-El zumo de 1 limón

-1 taza de café de salsa de soja

-2 c/s de miel

-1 paquete de fideos chinos

Preparación tradicional:

1. En una cazuela pondremos la cebolla, el pimiento rojo, las zanahorias, el pollo, la sal, la pimienta negra y el aceite. Sofreír a fuego medio durante 10/15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.

2. Añadir el zumo de limón, la salsa de soja y la miel.

3. Subir el fuego, en mi vitro al nº 8, y dejar cocer durante 5/7 minutos, o hasta que la salsa se reduzca y espese un poco.

4. Por otro lado, poner agua en un cazo y llevar a ebullición.

5. Quitar el cazo del fuego y añadir los fideos chinos.

6. Mezclar con un tenedor y dejar reposar durante 1 minuto. Colar y servir.

7. Acompañar los fideos con el pollo.

Preparación con thermomix:

1. Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el aceite, la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria, el pollo, la sal y la pimienta negra. Programar 13min./varoma/giro a la izquierda/vel.1.
2. Añadir el resto de ingredientes (zumo de limón, soja y miel) y programar 7min./varoma/giro a la izquierda/vel.1. SIN CUBILETE PARA QUE EVAPORE.

Fácil, ¿verdad? una receta de lujo. Es ideal para esas tardes en que no tengo tiempo de nada, todo a la cazuela y listo!. Os la recomiendo 100% :)

Nota: Los fideos chinos los compré en el supermercado, son muy finitos y transparentes.