Pollo a Las Finas Hierbas

Esta es una de esas recetas que te apaña la papeleta en un abrir y cerrar de ojos. Con 4 ingredientes tienes un pollo rico y sabroso. Lo puedes acompañar con patatas fritas, al vapor o con una buena ensalada. Nosotros decidimos acompañarlo con una pedazo de barra de pan ja ja ja!.

¿Habéis visto? me he buscado una ayudante de fotografía JA JA JA!!!. En cuanto la tenga enseñada le paso la cámara de fotos je je je!!. Pobretica mi cuqui, con lo que le gusta ayudar y colaborar en todo.

Raciones: 2

Tiempo con thermomix: 37 minutos

Ingredientes:

-100gr. de cebolla

-2 ajos

-20gr. de aceite

-6 contramuslos de pollo sin piel (450/500gr.)

-1 c/c de orégano

-1 c/c de hierbas provenzales

-1 c/c de sal

-1 hoja de laurel

-Hebras de azafrán

-Pimienta negra

-100gr. de vino rancio o jerez

-40gr. de zumo de limón (si te gusta suave pon 20gr.)

-150gr. de agua

-200gr. de champiñones baby

Preparación con thermomix:

1. Poner la cebolla, los ajos y el aceite en el vaso. Triturar 3seg./vel.5.

2. Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el pollo, el orégano, las hierbas provenzales, la sal, la hoja de laurel y la pimienta negra. Programar 15min./varoma/giro a la izquierda/vel.1.

3. Añadir el vino y programar 2min./varoma/giro a la izquierda/vel.1. SIN CUBILETE.

4. Añadir el zumo de limón, el agua y las hebras de azafrán. Programar 15min./varoma/giro a la izquierda/vel.1. PONER EL CESTILLO EN LA TAPA PARA QUE NO SALPIQUE.

5. Añadir los champiñones y programar 5min./varoma/giro a la izquierda/vel.1.

Espero que lo disfrutéis tanto como lo hemos hecho nosotros!