Jamoncitos De Pollo Al Limón

Os dejo una receta bien sencilla y básica, con un poco de todo... pollo, verduritas y hortalizas, limón y espécias. ¡Espero que os guste!.

Raciones: 2

Tiempo con thermomix: 30 minutos

Ingredientes:

-100gr. de cebolla

-1 ajo

-20gr. de aceite

-500gr. aprox. de jamoncitos de pollo (6)

-Espécias varias: romero, hierbas provenzales y pimienta negra

-50gr. de zumo de limón

-25gr. de vino rancio o blanco (yo rancio)

-150gr. de agua o caldo de verduras o pollo (yo agua)

-1 c/c de sal

-2 zanahorias cortadas en rodajas gruesas (60gr. aprox.)

-1 calabacín cortado en rodajas gruesas (120gr. aprox.)

-15gr. de miel

Preparación con thermomix:

1. Poner la cebolla y el ajo en el vaso. Triturar 3seg./vel.5.

2. Bajar los resto de las paredes y colocar la mariposa en las cuchillas. Añadir el aceite, los muslitos y las espécias. Programar 10min./varoma/giro a la izquierda/vel.1.

3. Añadir el resto de ingredientes y programar 20min./100º/giro a la izquierda/vel.1.

Fácil, ¿verdad?

Notas: 

• Tiene un sabor bastante intenso a limón, así que si no os gusta tan fuerte, rebajar a 25gr. el zumo de limón.
• Podéis poner solomillos o contramuslos de pollo, pero si puede ser, mejor con hueso, ya que éste le aporta sabor al plato.

¡FELIZ FIN DE SEMANA A TOD@S!