Pizza De Lujo

Ayer por primera vez, y desde que empecé con esta gran andadura del blog, no pude publicar nada... pero os aseguro que tiene su explicación. Como soy una persona muy cabezona y con mucha perseverancia... ejem... pues se me había metido en mi cabecita que tenía que poner, como fuese, el botón de IMPRIMIR y PDF en cada entrada. ¿Un blog de cocina sin poder imprimir las recetas? PARA NADA. Pero aquí empieza mi gran dilema... soy novata total en este tema y claro no sabia ni como ponerme. Estuve mirando por la red y uffff... demasiada complicación. Al final tuve que pedir ayuda, pero ni así lo conseguimos... pero ayer me dije -Sandra, tienes que conseguirlo como sea!. Eso si, me tiré toda la mañana, pero al final lo conseguí!!!. Que ilusión me hizo cuando pude imprimir mi primera receta. Poco a poco, mi pequeño y gran rinconcito, se va perfilando... esto ya tiene color, ya veo mi toque personal!. Pues ya sabéis, a partir de ¡YA!,  podéis imprimir  y guardar mis recetas.

Y sin más preámbulos... vamos a lo que nos interesa je je je!. Como ya es habitual, los viernes cenitas de lujo. Os dejo una receta de esas de empezar y no parar ji ji, para una cena informal entre amigotes. 

¡Espero que la disfrutéis!

Personas: 4

Tiempo con thermomix: 2 minutos

Tiempo de horneado: 20 minutos aprox.

Tiempo total: 52 minutos

Ingredientes:

MASA

-50gr. de aceite de oliva

-200gr. de agua

-20gr. de levadura fresca prensada

-400gr. de harina

-1 c/c de sal

CONDIMENTOS

-Tomate triturado de lata

-Chorizo rojo en rodajas

-Atún al natural (de lata)

-Queso de cabra (rulo)

-Piña en su jugo (de lata)

-Jamón dulce

-Orégano

-Mozzarella

Preparación con thermomix:

1. Poner en el vaso de la TM el agua, aceite y levadura. programar 1min./37º/vel.4.

2. Añadir la harina y la sal. Programar 1min./vaso cerrado/velocidad espiga.

3. Dejar reposar la masa dentro del vaso o pasarla a un bol y sellar con papel film. Dejar hasta que doble su volumen (30 minutos aprox.).

4. Espolvorear la zona de trabajo con harina y estirar bien la masa. Utilizar la bandeja del horno como referencia. Yo extiendo la masa sobre papel de horno/vegetal, de esta manera ya tengo la medida y me es más fácil a la hora de colocarla sobre la bandeja. 

5. Una vez estirada empezar a condimentar con los ingredientes. 

Y este es el resultado de tan ricos ingredientes... mmmmm....

¡¡Esta pizza esta que quita el sentido!! Como dirían los andaluces je je!, eso es lo que dice mi padre... ja ja ja!!

BUEN FIN DE SEMANA A TOD@S