Bechamel

Aquí os dejo todo un clásico. Esta receta siempre hay que tenerla a mano pq' no se sabe nunca cuando la vas a necesitar... aunque estoy segura que bien prontito te va a hacer falta je je je!.

Cantidad: 510gr. aprox.

Tiempo con thermomix: 11 minutos

Tiempo total: 11 minutos

Ingredientes:

-1 yema de huevo

-25gr. de mantequilla

-400gr. de leche entera

-1/2 c/s de aceite de oliva

-55gr. de harina

-1/2 c/c de sal

-Nuez moscada

Preparación:

1. Poner en el vaso la mantequilla y el aceite. Programar 1min./100º/vel.2.

2. Añadir al vaso la harina y programar 2min./100º/vel.1.

3. Añadir el resto de ingredientes y programar 8min./100º/vel.4.

¡Y lista nuestra bechamel!. Más fácil imposible.